פנקייק של סבא יעקב

מתכון פנקייק - רכיבים ל 5 מנות:

• 1 כוס לבן
• 1 כוס קמח
• 1 ביצה
• כף סוכר
• ½ כפית אבקת אפייה
• ½ כפית סודה לשתייה
• להגשה: סירופ מייפל, אבקת סוכר, פירות לפי הטעם
• שמן קנולה לטיגון

אופן ההכנה:

• מערבבים את החומרים היבשים ומוסיפים להם ביצה ולבן ומערבבים לקבלת עיסה אחידה.
• מחממים במחבת מעט שמן לתוכו יוצקים מנות מהבלילה.
• מטגנים עד להופעת בועות והזהבת השוליים והופכים לטיגון הצד השני.
• מגישים חם עם תוספות לפי הטעם.

טיפים לפנקייק טעים:

• ניתן לגוון את העיסה עם פירות, יוגורט פרי או כל דבר כדי לקבל טעמים שונים.
• חשוב להפוך ברגע הנכון, המפתח לקבלת פנקייקס זהובים, נאים ושלמים.